HOT ! 2009 ピュリニーモンラッシェ　アンリボワイヨ アンリ・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ

アンリ・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ。Dom. Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos | Vinica。2009 ピュリニーモンラッシェ アンリボワイヨ。種類···スティルワイン種類···白ワイン産地···ブルゴーニュ　ピュリニーモンラッシェ生産者…アンリボワイヨ容量…375ml輸入元HPより妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。ワインに「方程式」とは味気なくて恐縮だが、残念ながら解けていない造り手も多いのが実情だ。納得のいかないブドウは捨てること。最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。わかっていても最後に大きな差が出るのは、テロワールの良し悪しは別とすると、その徹底度合いに因るところが大きいのではないか。難しいヴィンテージの翌年春に訪れたときのアンリの表情は充実している。そして自慢話が延々と続く。病気が広まった年は選果をピンセットで行ったこと、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為に誰よりも先にシャルドネを収穫したこと。逆にグレートヴィンテージと呼ばれる年の彼は手厳しく、話題は矛となって市場や顧客に向く。たとえば赤の2009年がグレートヴィンテージだと話題になったとき、アメリカの顧客が08年よりも先に予約を申し出た。彼はそれに腹を立て取引を停止してしまった。「ピノ　ノワールの真の魅力はギリギリの気候条件の中で見せる繊細さやエレガンスだ」と断言する彼には、07年や08年に目もくれずに「グレート」ばかりを追い求める姿が我慢ならなかったのだろう。。楽天市場】アンリ ボワイヨ モンラッシェ グラン クリュの通販。カレラリード ピノノワール2014年赤ワイン ヴィンテージ フルボディ。ベル・エポック ロゼ 2012 ベル・エポック 2013。【マグナムボトル】ヴーヴ・グリコ・イエロー。ドン ペリニョン P2 正規品 化粧箱付 新品 送料込。anne gros アンヌグロ　クロヴージョ　2020 赤ワイン。ボランジェ　シャンパーニュ。モエ・エ・シャンドン ブリュット 750ml 2本セット ギフトボックス付き。ドン・ペリニヨン 2012 Dom Perignon 2012 ドンペリ。ケンゾーエステート　清。モンジャール　ミュニュレ　グランエシェゾー、エシェゾー　セット。ヴーヴクリコ ヴーヴリッチ ヴーヴロゼ　750ml ×2。ルイロデレール　クリスタル 2014 正規品　シャンパン。正規輸入品 Salon サロン2012 750ml シャンパン