HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。ハイム・スーチン画集。海外アンティーク洋書　紙ものまとめ売りジャンクジャーナル素材　洋菓子フランス少女。カーペットパイソン洋書。フラメンコ デル・コンテ。洋書 Neron Models。現代日本の竹工芸 作品集「Modern Twist」勝城蒼鳳 藤沼登ほか。ゾイド関連本【ZOIDS ANNUAL（Marvel／Grandreams）】。〈洋書〉ことばはボクらの音楽だ！マルティリンガル習得プログラム／榊原陽。スターウォーズ オムニバス オールドリパブリック ボリューム 2 コミック